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Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía

Universidad Técnica de Machala, Grupo de investigación BIOeng

8 articles ORCID 0000-0003-0806-9240

Efecto de la sustitución parcial de apanadura tradicional por harinas de arroz y garbanzo sobre la aceptabilidad sensorial de tenders de pollo

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Correa Cruz, María Jesús; Gálvez Bao, Wilson David and 2 more · Revista Veritas de Difusão Científica

Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de grillo sobre la aceptabilidad sensorial del pan

Gordillo Fernandez, Marnix Kilver; Muñoz Campoverde, Noe Isaías; Belduma Marca, Davis Israel and 2 more · Revista Veritas de Difusão Científica

Estrategias de Aprendizaje para Mejorar la Comprensión de Progresiones Aritméticas en Estudiantes de Educación Superior

Tandazo Cuenca, Tanya Juvany; Carchi Tandazo, Tanya Alexandra; Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía and 2 more · Estudios y Perspectivas Revista Científica y Académica

Valoración Antioxidante de una bebida de Chocho y Granada (Lupinus Mutabilis, Punica Granatum) como alternativa nutricional para geriátricos

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Sánchez Prado, Raquel Estefanía; Bravo Aguilar, Mauricio Santiago and 1 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Valoración Antioxidante de una Bebida de Chocho y Granada (Lupinus Mutabilis, Punica Granatum) como Alternativa Nutricional para Geriátricos

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Sánchez Prado, Raquel Estefanía; Bravo Aguilar, Mauricio Santiago and 1 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Carbón activado a partir de residuos de cáñamo modificado químicamente para remover azul de metileno

Carchi Tandazo, Tanya Alexandra; Yánez Romero, María Elena; Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía and 2 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Influencia de las propiedades fisicoquímicas del vino de mora, determinadas mediante análisis sensorial

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Carchi Tandazo, Tanya Alexandra; Yánez Romero, María Elena and 2 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

Evaluación sensorial de hamburguesa con carne de soja como sustituto parcial de la carne de vacuno

Beltrán Balarezo, Carolina Estefanía; Carchi Tandazo, Tanya Alexandra; Yánez Romero, María Elena and 2 more · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar

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